Qu’on l’ait essayé ou pas, on connaît tous le régime Dukan! Au-delà de la mise au point d’une méthode amaigrissante, ce diététicien a réussi le tour de force de rassembler en un temps record de nombreux adeptes. Pourtant derrière les résultats spectaculaires, une machine marketing bien rôdée, les critiques pointent. Décryptage d’un régime qui en dit beaucoup sur notre époque.
Florence n’est pas peu fière du résultat. Elle a perdu 8 kilos en 6 semaines. Inespéré pour cette habituée des régimes et du "yoyo". Aujourd’hui, sa balance affiche 72 kilos pour un 1m58, «… et je ne vais pas m’arrêter là » s’enthousiasme cette quadragénaire heureuse. Une centaine de sites, de blogs, de forums de discussions, 24 traductions de son fameux livre « Je ne sais pas maigrir » (J’ai Lu), 2 millions d’exemplaires vendus en France, 2 millions d’internautes inscrits au programme de coaching payant, sans compter les applications Iphone, le compte twitter et les conseils en vidéo sur Dailymotion : le régime Dukan est partout.
Alors comment expliquer cet engouement ?
Pour Justine Albinoli, diététicienne à la Clinique d’Epernay, la principale raison tient au caractère spectaculaire de la perte de poids: « Dukan propose de perdre très vite de nombreux kilos, ça colle bien à notre époque où l'on veut tout, tout de suite. Rajoutez à cela l’effet boule de neige, vous avez maigri, vous êtes dans une sorte d’euphorie, vous en parlez autour de vous et le bouche-à-oreille fonctionne à plein ».
Le sésame « à volonté » sonne comme un ultime plaisir
« Phase d’attaque », « Phase de croisière », « Phase de consolidation », « Protéines pures », « Protéines-légumes » : Pierre Dukan ne propose pas un régime mais « une méthode ». Un détail ? Détrompez-vous. En mettant au point cette formule hyper-protéinée, ce diététicien a visé dans le mille. Un « côté formule magique » qui suscite la curiosité, comme le rappelle notre diététicienne Justine Albinoli: « l’été dernier, beaucoup de mes patients m’en ont parlé. Même si je les suivais, ils voulaient avoir des informations, comprendre pourquoi ça marchait si bien et si vite. Ca ne veut pas dire qu’ils ont appliqué cette méthode mais l’intérêt est là ». Et pourtant la méthode n’est pas nouvelle. C’est dans les années 1970 que Pierre Dukan met au point le plan protal, nom originel de sa méthode fondée sur l’ingestion à volonté de protéines. « A volonté » le mot est lâché. Crise économique, morosité ambiante : Ce sésame sonne comme un ultime plaisir. « Je peux manger sans me priver » témoigne la Dukanienne Florence qui dans le même temps concède qu’elle ne fait que 3 repas par jour avec des portions correctes. Comme si la permission de manger « sans limite » agissait elle-même sur la satiété du patient. Et ce, d’autant plus que l’époque est aux restrictions.
"Comme dans tous les régimes dissociés, les carences et les risques sont nombreux"
« Les diététiciens tentent de faire du sur-mesure pour chaque patient avec des portions à respecter. L’objectif est de perdre lentement mais sûrement. Avec Dukan, c’est tout le contraire » explique J. Albinoli. « L’absorption massive de protéines entraîne un phénomène satiétogène » poursuit Justine Albinoli,« mais attention aux excès et aux carences ». Quid des patients qui mangent 5 œufs par jour ? « Une aberration » pour J. Albinoli, qui conseille la consommation hebdomadaire « de 6 maximum ». C’est pourquoi, certains diététiciens tirent la sonnette d’alarme et s’inquiètent de devoir assurer le service après-vente auprès de ceux qui ont repris tous leurs kilos après Dukan. Justine Albinoli interpelle « Je reçois beaucoup de patients qui, après ce régime, ont rencontré des problèmes de goutte, de constipation. » Comme dans tous les régimes dissociés, les carences et les risques sont nombreux. Sans oublier les insuffisances rénales, la fatigue et la lassitude. Autant de points négatifs qui nous rappellent que maigrir efficacement doit s’intégrer dans un véritable processus à long terme avec une alimentation variée.
Et vous, avez-vous tenté le régime Dukan ? Combien avez-vous perdu ? Avez-vous repris certains kilos ? Craignez-vous pour votre santé ? Qu'est ce qui vous a plus dans cette méthode amaigrissante ? Quels sont, selon vous les inconvénients ? Racontez-nous votre expérience, livrez-nous vos anecdotes, vos impressions. Ce blog est le vôtre. nous vous y attendons. commentaires, remarques et autres questions : A volonté!
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Hervé POUCHOL Homme de médias, Radio & TV Journaliste, rédacteur en chef mais aussi médiateur de Sans Aucun Doute, sur TF1 durant 10 ans, pour les conflits de voisinage auxquels il a consacré deux livres : Le Guide du bon Voisinage (Flammarion) et La Guerre des Voisins de A à Z (Esprit Libre).
Parce qu il arrête de fumer (grâce à l’hypnose il y a un an et demi), il prend quelques kilos et souhaite les perdre rapidement. Se mettre au régime, oui mais lequel choisir ? Deux rencontres déterminantes d’amis littéralement transformés physiquement, le décident à se lancer dans LE REGIME DUKAN. Très vite, le journaliste s’intéresse à celui qu il croit d origine américaine, devenu en quelques années l’un des nutritionnistes le plus célèbre au monde ! Après avoir testé sa méthode « miracle », il va s’intéresser à l’homme, à son histoire, au médecin nutritionniste « star » des médias et d Internet. Génie ou gourou ? Pierre Dukan et sa méthode d amaigrissement la plus lue et la plus suivie en France dérangent et ne laissent personne indifférent. « J’ai voulu savoir qui était cet homme à l allure si sage dont tout le monde parle. J’ai voulu connaître son parcours, son enfance très proche de sa maman trop tôt partie et qui veille toujours sur lui J ai tout voulu savoir ! Et j ai découvert un homme intelligent, attachant, inventif, philosophe qui a écrit plus de 20 livres. » Hervé Pouchol mène une véritable enquête d’investigation sur Le Régime Dukan. Méthode d’amaigrissement efficace ou dangereuse ? La parole est donnée à ses détracteurs, ses concurrents ou anciens adeptes mais aussi à Pierre Dukan dans ce livre riche, fouillé, instructif et juste. Pierre Dukan s’exprime en répondant à beaucoup de questions sur ses valeurs, son business florissant comme sa noble croisade contre le surpoids dans le monde. Il accepte également de commenter les avis de ses amis comme de ses ennemis. En écrivant « Le Régime Dukan : Le pour et le Contre » Hervé Pouchol s interroge sur un homme hors du commun qui veut faire maigrir la planète ! Que vous soyez Dukanette et Dukanien convaincus, ou révoltés par l homme et sa méthode, ce livre vous passionnera.
LE REGIME DUKAN, LE POUR ET LE CONTRE, EDITIONS DU ROCHER, AVRIL 2010 par Hervé POUCHOL
@Hervé Pouchol: merci pour votre commentaire et félicitations pour la sortie de votre livre. Comment avez-vous travaillé ? Vous êtes-vous fondé uniquement sur votre expérience ou avez-vous rencontré d’autres adeptes de ce régime ? Dites-nous tout!
[...] This post was mentioned on Twitter by blogAngels and déborah drai, Tiphaine de Frémont. Tiphaine de Frémont said: Pas bête, le blog de Kapa Santé : un post sur le régime Dukan http://is.gd/8WK3uZ … Justin Bieber et Lady Gaga dans le prochain?
[...]
Sans forcément adhérer à la méthode Dukan, je trouve qu’on consomme (en Occident) une quantité aberrante de féculents. Entre les pâtes, le pain et les pommes de terre, on ne fait presque jamais un repas sans, comme si c’était obligatoire. Du coup, Dukan ou pas, ça fait pas de mal de se poser la question parfois.
@Eglantine: Merci pour votre commentaire. Cependant, votre perception n’est pas tout à fait en adéquation avec le dernier rapport « Santé et Nutrition » de l’INPES. En effet, la consommation de féculents et de pain a chuté en 50 ans. Il y a un demi-siècle, nous consommions 120 kg de pain par an contre 60 kg aujourd’hui. Même tendance pour les pommes de terre, nous en mangeons 64 kg par an et par personne contre …. 153 kg dans les années soixante. Tous les résultats sont disponibles sur http://www.inpes.sante.fr/CFESBases/catalogue/pdf/1270.pdf. Et vous Eglantine, quelle est votre consommation hebdomadaire de féculents ?